728x90 반응형 달걀의 종류와 영양소1 유정란과 무정란의 차이 오늘은 유정란과 무정란에 대해서 알아 보자.ㅎㅎ 유정란 (Fertilized egg): 유정란은 암수가 교배된 후에 수확된 달걀입니다. 수컷 닭이 수컷 새끼닭의 정자와 교배하여 정자가 난식을 부화시키는 달걀을 생산한 경우를 말합니다. 유정란은 정자와 난포가 합쳐져서 달걀이 되므로 달걀 안에는 생명이 포함되어 있습니다. 유정란이 부화할 수 있기 때문에 알을 보관할 때 온도와 습도를 관리하여 알이 부화되는 것을 방지해야 합니다. 무정란 (Unfertilized egg): 무정란은 수컷 닭과 교배하지 않은 암수 사이에서 생산된 달걀입니다. 무정란은 암수가 교배되지 않았거나, 교배된 닭이라도 난포에 정자가 들어가지 않았을 경우에 해당합니다. 무정란은 부화가 불가능하며, 상품으로서의 역할을 하는 일반적인 달걀입니.. 2024. 3. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형